Sernik z makiem pod różową kołderką

Na stolnicę wsypać mąkę [pozostawiając 2 łyżki], wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać 15 dag masła, 1/2 szkl cukru pudru, posiekać nożem i wyrobić ciasto. Włożyć do zamrażalnika na 1/2 godz. Pozostałe masło utrzeć z cukrem pudrem dodając 5 żółtek. Następnie dodać przemielony ser, budyń, aromat i dokładnie utrzeć. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek,skórkę pomarańczową, delikatnie wymieszać. Brytfannę wyłożyć pergaminem, posmarować tłuszczem. Ciasto z zamrażalnika wyjąć i zetrzeć na brytfannę na tarce o dużych otworach. Na ciasto wyłożyć masę serową, wyrównać. Na ser łyżeczką układać stożki z masy makowej. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiec około 25 minut. W międzyczasie do miski wlać 3 białka i ubijać na sztywną pianę dodając po 1 łyżce cukru, następnie ciągle ubijając dodać żółtka. Gdy ubite wsypać pozostałą mąkę i kisiel, delikatnie wymieszać. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, zalać różowym biszkoptem i dopiec. Po ostudzeniu ozdobić według uznania.