faszerowane ziemniaki

cukinie obieramy i kroimy w kostkę pomidora sparzamy i tez kroimy w kostkę wszystko wymieszać z oliwą i pokrojonymi oliwkami doprawić od smaku. Ziemniaki umyc odkroić wierzch wydrążyc środek wnętrze posmarować masłęm oprószyć solą i pieprzem wypełnić farszem przykryc kapeluszem. Zawinąć w folię aluminiową i piec ok 1 god z w piekarniku. Pod koniec dodać na wierzch ser i lekko zapiec bez foli