Plastry boczku pod serową pierzynką

Na patelni lekko wysmarowanej tłuszczem położyć plastry boczku, opiec z obu stron, aby tłusta część się wytopiła nieco. Następnie na plastry ułożyć starty ogórek z papryką, poddusić. Na wierzch ułożyć żółty ser, przykryć pokrywką i odczekać az ser się rozpuści. Ja podałam to danie z makaronem duszonym na białym winie. Przepis znajduje się w mojej księdze.