Jarzynowa sałatka z fasolką szparagową

Gotujemy na twardo 2 jajka. Kartofel, połowę marchewki i seler gotujemy w łupinach wcześniej, studzimy. Ściągamy delikatnie skórkę z każdego warzywa. Marchewkę i seler kroimy w małą kostkę, kartofla w trochę większą. W między czasie gotujemy z kostką warzywną pokrojoną fasolkę szparagową, nie może być zbyt miękka. Odcedzamy i studzimy. Do miski wkładamy warzywa, jajka posiekane za pomocą rozdrabniacza do jajek, doprawiamy solą i pieprzem wg uznania, dodajemy 2 kopiaste łyżki majonezu, jeszcze raz doprawiamy pieprzem kolorowym. Dokładnie mieszamy. Dekorujemy kawałkami fasoli i listkiem selera. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.