Jabłka z kokosową nutką.

Jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki, a następnie w poprzeczne paski.
Do maki dodajemy żółtko, sól, cukier, proszek do pieczenia i tyle wody gazowanej by ciasto miało gęsta konsystencje.
Białka ubijamy i dodajemy do ciasta.
Cukier mieszamy z cynamonem i obtaczamy w nim jabłka.
Następnie zanurzamy w cieście posypujemy wiórkami kokosowymi i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Usmażone jabłka w cieście podajemy z dżemem.