Przepis i sposób przygotowania na: Carskie bliny z łososiem
W połowie ciepłego mleka rozrobić drożdże, wsypać 20 dag maki, wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi objętość wsypać resztę maki i wlać tyle ciepłego mleka, żeby ciasto miało konsystencje śmietany. Dodać żółtka, łyżkę stopionego masła oraz sól, wymieszać. dodać piane z białek i odstawić w ciepłe miejsce. Mała patelnie smarować sklarowanym masłem, nalewać ciasto i smażyć z obu stron. Podawać z łososiem, kawiorem lub śmietaną
