Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Leczo z cukinią wg kuchni 5 przemian

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

olej rzepakowy
cebula biała 1 sztuka
cebula czerwona 1 sztuka
pomidory 4 sztuki
marchewka 3 sztuki
por (biała część) 1 sztuka
przecier pomidorowy do smaku
pieczarki 500 gram
sól do smaku
Koperek suszony Prymat do smaku
czosnek 3 ząbki
kiełbasa podwawelska 1 sztuka
boczek wędzony 300 gram
papryka czerwona 2 sztuki
woda
cukinia 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z cukinią wg kuchni 5 przemian

Kilka łyżek oleju rzepakowego (Ziemia) rozgrzewamy w dużym garnku, dorzucamy cebulę czerwoną i białą (Metal) posiekaną w kosteczkę, podsmażamy, dodajemy pomidory (Drzewo) pokrojone w kostkę, smażymy wszystko razem, dodajemy majeranek do smaku (Ogień), chwilkę smażymy, dodajemy surową marchewkę (Ziemia) pokrojoną w talarki lub półksiężyce, podsmażamy, dodajemy por (Metal) pokrojony w piórka, podsmażamy, solimy odrobinę (Woda), następnie dodajemy przecier pomidorowy (Drzewo) ja dodałam pół słoiczka takiego małego jakieś dwie duże łyżki, mieszamy i chwilę pozostawiamy na ogniu, dodajemy koperek (Ogień) w moim przypadku garść suszonego koperku, podsmażamy, dodajemy pieczarki (Ziemia) umyte i pokrojone w plasterki, mieszamy i chwilę podsmażamy, doprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę (Metal), znowu razem mieszamy i dusimy chwilkę, dodajemy kiełbasę i boczek (Woda) pokrojone w kostkę, dusimy. Cukinię (Drzewo) obieramy, wydrażamy srodek z pestkami i kroimy w kostkę, Dodajemy do garnka, dolewamy wrzątku (Ogień) przykrywamy i dusimy jakieś 10 minut. Następnie dodajemy czerwoną paparykę (Ziemia) pokrojoną w kostkę, dusimy, dodajemy pieprzu (Metal) do smaku, dusimy oraz soli (Woda) do smaku i dusimy aż do miękkości wszystkich warzyw. Podajemy z pieczywem lub kaszą gryczaną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak