Porzeczkowy sen

Z porzeczek usunąć gałązki i umyć umieścić na sitku , kilka zostawić do dekoracji a resztę zmiksować blenderem , krem połączyć z winem i miodem , masło zaś rozgrzać , oprószyć mąką i zasmażyć nie rumieniąc , następnie mieszając trzepaczką , powoli dolewać krem z porzeczek z winem i miodem , gotować kilka minut , stale mieszając aby krem nie przywarł do dna i się nie przypalił , Gotową już zupę dobrze schładzamy m śmietanę ubić na sztywno i dodać do chłodnia , i na koniec po wlaniu do miseczki przybrać listkami miety.