Sposób przygotowania

LODY:
mleko 3,2 % 150 ml
śmietana kremówka ½ szk.
mleko w proszku 20 g
cukier domowy aromatyzowany wanilią 50 g
mąka ziemniaczana 5 g

Do rondelka z grubym dnem wlej 100 ml mleka, dodaj cukier, mleko w proszku i zagotuj. W pozostałym mleku rozmieszaj mąkę ziemniaczaną i przelej do gotującego się mleka. Cały czas mieszając, gotuj przez moment do zgęstnienia. Zdejmij z palnika i jeszcze przez chwilę energicznie mieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek. Rondelek nakryj folią spożywczą i odstaw do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Mocno schłodzoną kremówkę ubij, a następnie dokładnie wymieszaj z zimną masą mleczną. Całość przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika i wstaw do zamrażarki. Po 30 minutach wyjmij pojemnik z zamrażarki i przez moment miksuj zawartość, ponownie odstaw pojemnik do mrożenia. Powtarzaj tą czynność w czasie całego procesu mrożenia, aby nie powstały kryształki lodu.
W czasie gdy lody się mrożą przygotuj sos czekoladowy.

Sos czekoladowy:
mleko ½ szk.
żółtka 1 szt.
cukier ¼ szk.
czekolada 4 kostki
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka płaska

SOS CZEKOLADOWY: żółtka ucieraj z cukrem do białości, dodaj mąkę ziemniaczaną, odrobinę mleka i roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
Zagotuj pozostałe mleko i wrzące wlej do masy czekoladowej. Energicznie mieszaj, aby nie powstały grudki. Odstaw do przestygnięcia.

Sos owocowy:
brzoskwinie 2 szt.
rum biały 1/4 szklanki
sok pomarańczowy świeżo wyciśnięty 1/4 szklanki
cukier trzcinowy 2 łyżeczki
masło 1 łyżka

żurawina suszona 1 łyżka

BRZOSKWINIE W RUMIE: brzoskwinie umyj, sparz wrzątkiem, przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojone brzoskwinie i smaż przez chwilę. Do owoców dodaj cukier i smaż jeszcze przez moment. Wlej rum, sok pomarańczowy i gotuj uważając, aby owoce nie były zbyt miękkie.

Na talerzach rozłóż porcje lodów, owoców wraz z syropem. Posyp żurawiną, polej sosem czekoladowym i udekoruj listkami mięty.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Magdalena1110

    pycha aż ślinka cieknie
  • 1
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    pyszne a za aromat rumu dałabym sie pokroić ;)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Elżbieta17

    W sam raz na te upały:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    treonina

    świetny pomysł
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    super deser! smakowity bardzo:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Chojłówna

    musi być na prawdę dobre:D
  • 1
    original
    Opublikowano

    Izabela/bella81

    zjadłabym troszeczkę :)
  • 4
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    takie słodkości
  • 4
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    takie słodkości
  • 1
    original
    Opublikowano

    ana00

    mmmm pycha ;)
  • 2
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    wczoraj taki smak miałam na lody ,że poszłam specjalnie do sklepu ale nie były takie a szkoda!
  • 2
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    pyszny deser
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    doskonały deserek
  • 2
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    pyszny deserek
  • 2
    15
    Opublikowano

    Aneta41

    ale mam smaka!:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    alaaa

    takim deserkiem bym nie pogardziła
  • 0
    original
    Opublikowano

    Angelika10

    pyszny deser
  • 2
    original
    Opublikowano

    Wacław

    rewelacyjny deser
  • 0
    original
    Opublikowano

    Jusiaa

    Pyszności :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !