Sałata pomarańczowa

Sałatę porwać na kawałki, oczyszczoną marchew i seler zetrzeć na grubej tarce, skropić sokiem z cytryny. Pomarańczę dobrze wyszorować szczoteczką i sparzyć, osuszyć, cienko obrać skórkę i pokroić w drobną kosteczkę. Z obranej pomarańczy wycisnąć sok. Majonez utrzeć z jogurtem, sokiem i skórką z pomarańczy. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Salaterkę wyłożyć sałatą, umieścić marchewkę wymieszaną z selerem, polać sosem