Sposób przygotowania

Do rozpuszczonego w rondelku masła dodajemy mąkę i zarumieniamy następnie rozprowadzamy zimnym bulionem,następnie dodajemy przyprawy korzenne piernik,śliwki,cukier ,sok z cytryny i łyżkę cienko okrojonej skórki z cytryny bez białego miąższu.Gotujemy około 30 min pod przykryciem,następnie przecieramy przez sito,dodajemy wino sparzone rodzynki obrane ze skórki pokrojone migdały.Doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy.Sos będzie szlachetniejszy jeśli zamiast cukru damy miód a masło zastąpimy masłem klarowanym.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !