Ciasto kawowe z brzoskwiniami

Masa: Zagotować mleko i rozpuścić w nim kawę cappuccino. Gdy ostygnie wstawić do lodówki (powinno być bardzo zimne). Następnie dodać śnieżki i ubić na sztywno.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Ostudzić i dodać do masy.Masę wyłożyć na biszkopt i wstawić do lodówki do stężenia. Przykryć drugą połową biszkoptu.
Wyłożyć ubitą śmietanką (z cukrem pudrem i śmietan fixami).
Na wierzch ułożyć pokrojone brzoskwinie i zaleć galaretkami rozpuszczonymi w 3 szklankach wody.