Cielęcina w winogronach

Mięso myjemy,zdejmujemy błonę , nacieramy przyprawami.
Formujemy pieczeń . oprószamy mąka i obsmażamy na silnie rozgrzanym oleju. Skrapiamy woda i wstawiamy do piekarnika w temp.180* C i pieczemy około 90 minut.
W trakcie pieczenia podlewamy mięso wytwarzającym się sosem oraz winem i sokiem z cytryny.
Międzyczasie czyścimy winogrona, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Dodajemy je do mięsa na 5 minut przed końcem pieczenia.
Gotową pieczeń wyjmujemy ,kroimy w plastry i przekładamy na ogrzany półmisek.
Sos zlewamy do garnuszka. Podgrzewamy i przyprawiamy do smaku.
Zagęszczamy mąka ziemniaczaną wymieszaną w 1/3 szklanki wody. Gotujemy i gotowym polewamy pieczeń .