Trójkąty serowe

Blachy wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dodaj masło i rozcieraj opuszkami palców, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Dodaj żółty ser, oregano i wymieszaj. Wlej tyle mleka, aby zagnieść ciasto.
Na oprószonej mąką stolnicy delikatnie wybór ciasto i rozpłaszcz dłonią, aby powstał placek o grubości ok. 2,5 cm.
Uformuj okrągły placek, nożem pokrój go na 8 części (najpierw na krzyż, potem każdy uzyskany trójkąt na dwa mniejsze). Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj każdy trójkąt mlekiem i posyp po wierzchu zmieloną papryką.
Piecz przez 10-15 minut. Bułeczki zrobią się złotobrązowe, a od papryki na wierzchu bardzo rumiane. Pozwól, żeby po upieczeniu nieco przestygły.