Szynka pieczona w cebuli

Mięso umyć, odciąć ewentualne błony i włożyć do miski. Polać octem (łyżka), oliwą, wrzucić obrane i pokrojone w pióra cebule, kilka ziaren pieprzu i liście oraz posypać przyprawą. Całość dokładnie wymieszać (natrzeć mięso z obu stron). Przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc). Następnie włożyć wszystko (oprócz liści laurowych) do rękawa pieczeniowego i zapiec w 180stopniach(włożyć do 200 a po 10min zmniejszyć do 180). Po ok pół h pieczenia obrócić na drugą stronę (chyba,że piekarnik posiada termoobieg) i piec drugie tyle.
***
Jako,że mój piekarnik ostatnio szaleje nie wiedząc czemu, czas pieczenia może nieznacznie odbiegać;)