Zimniaki pieczone z mozarellą

4 bardzo duże ziemniaki umyć, osuszyć. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 st. C. Przygotować arkusz pergaminu. Wyłożyć nią blachę. Na środku ułożyć ziemniaki. Piec 30 minut Chłodne ziemniaki przekroić na pół. Wyjąć farsz - tak, aby powstały łódeczki. Farsz wymieszać z serem mozzarella, dodać ketchup. Łódeczki wypełnić farszem. Polać ketchupem. Piec ok 15 min w temp. 220