Sposób przygotowania

Umytą golonkę dajemy do garnka i obgotowujemy w wodzie z dodatkiem kucharka. Golonkę wyciągamy i odstawiamy. Wywar zostawiamy w osobnym naczyniu. Golonko nacieramy solą, wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy całym piwem. Dajemy do piekarnika nagrzanego do 180˚C i pieczemy przez ok. 1,5 godziny. W czasie pieczenia 2-3 razy golonko, obracamy i polewamy zalewą piwną z naczynia.
W między czasie obieramy i kroimy w drobną kosteczkę cebule.
Po upływie ok. 90 minut do naczynia z golonką dodajemy kiszoną kapustę, pokrojoną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Pieczemy w piekarniku przez 15 minut.
Po tym czasie wyciągamy naczynie z golonką, dolewamy wywar powstały z obgotowywania golonki. Na samej górze kładziemy pokrojone w cienkie plastry jabłko i rozsmarowujemy 2 łyżki smalcu.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 40 minut.

Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    1j1o1l1a1

    przysmak chyba każdego mężczyzny :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    piotereq

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    najlepiej lubię skórę golonkową
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    fajne danie
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Anna138

    pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    rewelacja
  • 1
    original
    Opublikowano

    m1monika

    to coś dla mojego taty :-)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    kuklik

    lubię sobie zjeiść od czasu do czasu
  • 1
    original
    Opublikowano

    smakoszek

    pyszna:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Wspaniała wyżerka,zwłaszcza jak zimno za oknem.
  • 2
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    smaczne danie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !