Sposób przygotowania

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i wydrążamy całą środkową część z nasionami.
Kroimy w dużą kostkę, lekko solimy i odstawiamy na ½ godziny.
Po tym czasie odciskamy ogórki ze zbędnego płynu. W rondelku rozpuszczamy masło. Wrzucamy do niego ogórki i wlewamy bulion.
Dusimy je około 10 minut na małym ogniu. Śmietanę mieszamy z żółtkiem i powoli wlewamy do ogórków. Dusimy kolejne 10 minut. Zestawiamy z ognia i dopiero wtedy dodajemy sól i pieprz do smaku oraz koperek. Mieszamy.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !