Paprykarz węgierski z kurczakiem

Udka podzielić na mniejsze kawałki, zalecam usunąć kości. Marchewkę pokroić w słupki, a paprykę w plasterki. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, poddusić chwilę na oliwie, dodać mięso z kurczaka, paprykę mieloną oraz odrobinę chili, wlać bulion i powoli dusić około godziny, doprawiając solą i pieprzem. Pod koniec dodać przecier pomidorowy i na koniec śmietanę.
Opcjonalnie można zamiast udek kurczęcych użyć piersi z kurczaka - będzie szybciej. Można użyć paprykę wielokolorową.