Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kołaczyki z bryndzą

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Na ciasto:
mąka 55dag
drożdże 6dag
cukier łyżeczka
sól szczypta
bryndza 45dag
żółtko jajek 1
śmietana 2łyżki
cebula 1
kminek łyżeczka
pieprz szczypta
masło łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Kołaczyki z bryndzą

Drożdże utrzeć z cukrem i 3łyżkami letniej wody i zostawić na 10min w ciepłym miejscu.Następnie połowę mąki przesiać do miski.wlać przegotowaną ciepłą wodę (2szkl)i rozrobić drożdże.Zaczyn dokładnie wymieszać,przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu.Gdy zaczyn urośnie dodać sól,pozostałą mąkę i dokładnie wyrobić gładkie,lśniące ciasto.Przykryć i ponownie odstawić do wyrośnięcia.Przygotować farsz:nasiona kminku ułożyć na sicie,przelać wrzątkiem,osączyć.Posiekać cebulę i zeszklić na stopionym maśle.Bryndzę utrzeć ze śmietaną i żółtkiem,stopniowo dodawać cebulę i kminek.Przyprawić do smaku pieprzem,szczyptą soli.Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie okrągłe placuszki,w każdym zrobić wgłębienie.Ułożyć na wysmarowanej masłem blasze,a wgłębienia wypełnić przygotowanym farszem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.200C. i piec 45min.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak