Przepis i sposób przygotowania na: Mus Malinowy
Połowę malin odłożyć do dekoracji i zalać je nalewką. Resztę owoców rozgnieść, przetrzeć przez sitko i wymieszać z żelatyną.
1/4 l śmietanki ubić na sztywno. Kiedy śmietanka zacznie gęstnieć, dodać maliny połączone z żelatyną. Krem włożyć do formy przepłukanej zimną wodą i wstawić do lodówki.
Przed podaniem formę należy na krótko zanurzyć w ciepłej wodzie, po czym odwrócić do góry dnem i wyjąć krem. Dodać nasączone maliny i posypać cukrem pudrem. 1/8 l śmietanki ubić na sztywno i udekorować nią krem.