Dżem z czarnych jagód

Jagody przebrać, umyć, osączyć wrzucić je do garnka, dodać wodę, cukier i sok z cytryny, doprowadzić do wrzenia mieszając gotować na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści gotować jeszcze 10 min zwiększyć gaz i gotować ok. 20 min - do momentu, aż łyżeczka dżemu wylana na talerz i pozostawiona na kilka minut po przesunięciu palcem marszczy się przełożyć do gorących słoików.