Śliwki w occie II

Owoce dokładnie umyć, gęsto po-nakłuwać igłą, ułożyć w szklanym słoiku lub naczyniu kamionkowym zagotować ocet z wodą, zmieszać z cukrem, nieco przestudzić i zalać śliwki na drugi dzień syrop zlać, podgrzać i zalać śliwki nieco cieplejszym syropem niż poprzedniego dnia w następnym dniu znowu zlać syrop, zagotować, wrzucić przyprawy i śliwki, odstawić i ostudzić śliwki rozłożyć do słoików, zalać syropem i natychmiast zamknąć używać do zimnych mięs, przekąsek i sałatek.