Morelowy dżem

Umyte owoce przekroić na połówki, wyjąć pestki, skropić sokiem z cytryn, wymieszać w dużym naczyniu zagotować wodę z cukrem, mieszać, aż się rozpuści, gotować 5 min włożyć morele, doprowadzić do wrzenia i gotować na słabym ogniu 5 minut, potem zwiększyć gaz i gotować jeszcze ok. pół godziny (do momentu, kiedy po zanurzonej w dżemie i odwróconej wypukłą stroną łyżce będzie on spływał płatami) dżem odstawić, odszumować, przełożyć do słoików, zamknąć je.