Przepis i sposób przygotowania na: jablkowe kotleciki
Ziemniaki obieram i gotuję. Jabłka obieram i ścieram na tarce z dużymi oczkami. Ugotowane pyrki studzę i przepuszczam przez maszynkę. Potem ucieram masło z żółtkami i mieszam je z ziemniakami. Mieszam cały czas dodając po kolei mąkę, proszek do pieczenia oraz jabłka oraz wcześniej ubitą pianę z białek. Jeszcze chwila na formowanie kotlecików. Uformowane kotlety obtaczam w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju aż uzyskają złoty kolor. Najlepiej smakują z śmietaną lub surówką z marchewki.
