Przepis i sposób przygotowania na: baza do marynat
Do garnka wlewamy wodę z octem w stosunku 6 do jednego, czyli na 6 szklanek wody dodajemy 1 szklankę octu 10 %, 1,5 łyżeczki cukru, 1 łyżeczkę soli, 6 liści laurowych i 8 ziaren ziela angielskiego i zagotowujemy i gotujemy jeszcze chwilkę. Ja tę marynatę traktuję jako podstawową bazę do marynowania warzyw i grzybów, tylko w zależności co zaprawiam dodaję jeszcze dodatkowe składniki.
