Truskawkowy Pudding

Truskawki myjemy i usuwamy z nich szypułki, wrzucamy do miski i miksujemy na jednolitą masę (można ewentualnie przepuścić masę przez sitko). Przelewamy do garnka i na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. W międzyczasie zagotowujemy wodę, wsypujemy agar do naczynia, zalewamy odrobiną wrzątku i dokładnie mieszamy. Kiedy masa truskawkowa się zagotuje dodajemy rozpuszczony agar i dokładnie mieszamy, cały czas mieszając. Po chwili przelewamy masę do ładnych foremek, bądź miseczek i odstawiamy do ostudzenia. Gdy będą już chłodne wstawiamy na 15-20 minut do lodówki. Po tym czasie możemy podawać, przybieramy ładnie owocami, można podawać również z lodami i syropami owocowymi.
Deser sprawdzi się również w wariancie malinowym