Buraczki zasmażane z ogórkiem i koperkiem

Buraki umyte obrane możemy upiec w piekarniku albo ugotować pod przykryciem następnie wystudzić i zetrzeć na tartce ogórki kroimy w paseczki , poddusić na maśle skrapiając wodą , tłuszcz rozgrzać wymieszać z mąką zasmażyć nie rumieniąc łączymy z burakami ogórkami i śmietaną oraz posiekanym koperkiem , jeszcze chwilkę gotujemy i doprawiamy do smaku.