pulpety rybne

marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. por pokroj w krążki. zalej warzywa wrzątkiem i ugotuj na nich wywar. filety rybne zmiel zmiel w maszynce razem z namoczona bułką.
dodaj jajko, łyżeczke bułki tartej, posiekaną natke pietruszkę. wymieszaj. z masy uformuj pulpeciki.
obtocz w bułce tartej włoż do wywaru z warzyw. ugotuj.
pulpety najlepiej podawac z sosem pomidorowym.