Mleczny sernik

Mleko zagotować,dodać \"rozklepane\" żółtka z cukrem waniliowym i śmietaną,cały czas mieszając gotować do utworzenia się sera.Wlać na sito wyłożone gazą do odcieknięcia na 2 godziny.
Galaretkę przygotować w/g przepisu,ostudzić.Masło utrzeć z cukrem,dodawać stopniowo ser ucierając na gładką masę,dodać bakalie.
Masę rozdzielić na 2 części,do jednej dodać kakao i utrzeć,do drugiej sok z cytryny.
Wyłożyć na herbatniki masę jasną,ciemną a na górę zalać tężejącą galaretkę.Schłodzić.