Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórki małosolne na bogato

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ogórki gruntowe 1 kg
sól kamienna 1 łyżka
orzech włoski 2 liście
porzeczka czarna 2 liście
wiśnia 2 liście
koper 3 całe
liść chrzanu 1 sztuka
seler naciowy 1 nać

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki małosolne na bogato

Ogórki noc wcześniej moczymy całą noc w zimnej wodzie. Na dnie miski układamy ogórki. W litrze zimnej wody rozpuszczamy sól i zalewamy nią ogórki. Następnie całość przykrywamy liści, na to koperek i na wierzch seler naciowy. Wszystkie dodatki powinny znajdować się w wodzie w tym celu możemy położyć talerz dla lepszego ucisnięcia. Jeśli wody będzie zbyt mało do 1/4 szklanki możemy dolać. Jeśli więcej dolewaną wodę należy znowu wymieszać z solą w proporcji 1 łyżka stołowa na 1 litr wody.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 29.11.2013 17:44
Podobaja mi się :)
Wafelek2601 19.08.2011 13:43
super ogórki :)
Weronika_eM 26.07.2011 22:36
super
Agnieszka_B 25.07.2011 21:34
I wszystko jasne:)
pacpaw 24.07.2011 22:58
@Jolanta te wszystkie smaki wpływają na to, że ogórek jest aromatyczny, nie jest tylko słony. Jeśli chodzi o identyfikację jak już wcześniej napisałem, żadnego konkretnego aromatu się nie wyczuje.
pacpaw 24.07.2011 22:56
@Agnieszka posmaku orzecha włoskiego nie czuć na pewno :o) Ogórek jest bardziej aromatyczny, ale tak ogólnie. Nawet jakby wrzucić same liści orzecha dalej będzie aromat bliżej niezidentyfikowany - nie da się tego połączyć ze smakiem orzecha.
Jolanta_P-S 24.07.2011 22:22
jestem ciekawa czy te wszystkie smaku maja faktycznie wpływ na smak ogórków
Agnieszka_B 24.07.2011 21:23
Jestem ciekawa czy czuć posmak orzecha w tak zrobionych ogórkach... a muszę przyznać, że kompozycja dodatków ciekawa:)
iwa643 24.07.2011 08:28
ciekawe
agnieszka137 23.07.2011 23:33
faktycznie bogate:)
Henryka2 23.07.2011 22:56
Ciekawe!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak