tarta szpinakowa

Idziemy na łatwiznę i kupujemy gotowe ciasto francuskie. Układamy w formie o średnicy ok 24cm, przykrywany papierem do pieczenia, wrzucamy kulki lub fasolę. Podpiekamy, usuwany papier i kulki.

Szpinak z przyprawami podsmażamy na maśle (ma wyjść ok 1 szklanka), dorzucamy ser biały i dokładnie mieszamy, Jajka miksujemy i wlewamy do masy serowo-szpinakowej, całość wlewamy na podpieczone ciasto i zapiekamy prze ok 30minut w temp 160 stopni.

Ser biały można zastąpić ricottą, dorzucić pomidory suszone. Jako danie główne wystarczy dla ok 4 osób, jako jedno z wielu -8.