Przepis i sposób przygotowania na: steki z jelenia z sosem bearneńskim
Ananasa z puszki osącz.
Comber z jelenia umyj, osusz, obierz z błon i pokrój w plastry ok. 3 cm grubości, lekko je rozpłaszcz i posmaruj musztardą.
Rozgrzej olej. Obsmaż na nim steki na brązowo ok. 6 min. z każde4j strony, oprósz solą i pieprzem.
Trochę masła roztop i obsmaż na nim plastry ananasa na kolor złocisto brązowy i podawaj ze stekami oraz sosem bearneńskim.