Ciasteczka pikantne

Mąkę wymieszać z solą,dodać masło i dokładnie posiekać.Rozbić 2 jaja,połączyć ze śmietaną i dodać do masy.Wędzonkę mocno zesmażyć,odlać wytopiony tłuszcz,a skwarki dodać do ciasta.Z ciasta uformować wałek o średnicy ok.5 cm i odłożyć na 2 godz.do lodówki.Wyjąć,odcinać z wałka niezbyt grube krążki,układać na wysmarowanej tłuszczem blasze,a z wierzchu smarować rozbitym jajem.Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor(nie dłużej niż 15 minut).Do ciasteczek podawać pasty serowe.