Schab w miodzie

Czosnek drobno kroimy lub przeciskamy przez praskę, z cytryny wyciskamy sok, a miód rozpuszczamy w wodnej kąpieli- jeśli miód jest płynny nie trzeba tego robić. Następnie wszystkie składniki łączymy, nacieramy nimi schab i tak zamarynowany schab wstawiam do lodówki na ok. 12 godzin. Po dwunastu godzinach schab wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około godzinę w 180-200 stopniach. Najlepiej jak przez pierwsze pól godziny pieczenia schab jest zawinięty w folie aluminiowa, po 30 min. Można ta folie odsłonić aby schab ładnie się przypiekł i zarumienił.