kisiel z żurawin

Żurawiny przebrać, dokładnie umyć, wrzucić do garnka, podlać 1 szklanką wody, gotować na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy żurawiny popękają zestawić garnek, przetrzeć je przez sito, przelać pozostałą wodą, płyn dodać do przetartych żurawin,kompot zagotować. mąkę rozprowadzić w małej ilości zimnej wody, wlać do kompotu, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia, posłodzić do smaku, rozlać do miseczek opłukanych zimną wodą.