Name: Pasztet
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 2 szt.; por (biała część); sól do smaku; jajko 2; seler korzeniowy; pierś z kurczaka kg; mięso wieprzowe kg; bułka 1 namoczona w wodzie; masło do smażenia; boczek wędzony 30 dkg; mięso wołowe kg; ziele angielskie; pietruszka 1 szt.; Majeranek suszony Prymat; cebula biała 1 szt.; Kucharek przyprawa do potraw; grzyby suszone; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Goździki całe Prymat

Pasztet

agam26

2.0

(0)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mięso wołowe	0,5 kg
mięso wieprzowe	0,5 kg
pierś z kurczaka	0,5 kg
boczek wędzony	30 dkg
jajko	2
grzyby suszone
marchewka	2 szt.
pietruszka	1 szt.
seler korzeniowy
por (biała część)
cebula biała	1 szt.
Majeranek suszony Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
ziele angielskie
Goździki całe Prymat
masło do smażenia
Kucharek przyprawa do potraw
sól do smaku
bułka	1 namoczona w wodzie

Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet

Do wykonania pasztetu należy ugotować mięsa i warzywa w formie rosołu, z podanymi przyprawami (oprócz majeranku) i grzybami. Można wykorzystać pozostałe po rosole mięso. Cebulę pokroić w małą kostkę i podsmażyć na maśle aż się zeszkli. Mięso, warzywa, boczek i grzyby zmielić 3 razy, razem z namoczoną bułką. Dodać jaja, zeszkloną cebulę, kucharek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Wymieszać dokładnie i wyłożyć na blachę. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około godz.
Smacznego