szczawiowy chłodnik

Szczaw czyścić, odciąć ogonki,płuczemy i drobno kroimy.Bulion zagotować wrzucić rozdrobniony szczaw doprowadzić do wrzenia,zmniejszyć płomień i gotować 2 minuty,odstawić do wystudzenia.Dymki oczyścić i grubo posiekać .Ogórki myjemy i kroimy w kostkę.Do zimnego bulionu wrzucamy dymkę i ogórki.Śmietanę ubić i połączyć z chłodnikiem,doprawić solą i pieprzem.Wstawiamy do lodówki na ok1 godzinę.Jajka obieramy i kroimy w ćwiartki dodajemy do zupy przed podaniem