Żeberka duszone w ziołach i piwie

Żeberka dokładnie opłukać, a następnie odsączyć z wody. Pokroić na drobniejsze kawałki. Każdy z kawałków dokładnie natrzeć mieszaniną soli i pieprzu, a następnie pokropić zagęstnikiem do sosów. Przyprawione żeberka podsmażyć na rozgrzanej patelni, aż do momentu nabrania przez nie złotego koloru z każdej strony. Cebulkę obrać i pokroić w krążki. Krążki podsmażyć na rozgrzanym oleju i podczas tego doprawić ją zgniecionym zielem angielskim oraz goździkami. Gotową cebulkę przełożyć do głębszej brytfanki. Dodać wcześniej podsmażone żeberka i zalać piwem. Tak przygotowaną zawartość brytfanki dusić na średnim ogniu przez 35 minut. Po przygotowaniu i przed podaniem posypać natką pietruszki.

Smacznego ;)