Ryba w sosie śmietanowym

Do rondla wlać wodę, wrzucić kostki bulionowe i zagotować.
Włożyć rybę, dodać liść laurowy.
Gotować do miękkości, wyjąć oczyścić z ości.
Rybę ułożyć na półmisku.
Na oleju zrumienić mąkę i otrzymaną zasmażką zalać zupę, w której gotowała się ryba.
Żółtko rozprowadzić w śmietanie i wlać do sosu.
Sosem polać rybę.