grillowana karkówka z serem

czosnek obrać posiekać i utrzeć z solą dodać oliwę,pieprz i zioła wszystko wymieszać,mięso umyć i pokroić na kotlety grubości ok.1,5cm każdy lekko rozbić tłuczkiem,ser i paprykę pokroić w paski i nakładać po pasku sera i papryki na każdy kotlet złożyć kotlet na połowę i spiąć wykałaczką po czym dokładnie obtoczyć w przygotowanej marynacie i odstawić najlepiej na noc w chłodne miejsce,następnego dnia upiec z każdej strony ok.20min.na rozgrzanym grillu,upieczone mięso podawać z sałatkami.