Potrawa z ogórków

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w grube płatki. Plastry cebuli dusić ze smalcem. Gdy są na wpół miękkie, dodać pokrojone w plastry ogórki, poddusić razem: ogórki powinny utracić surowiznę ale pozostać jędrne. Ułożyć w płaskim rondelku rzedami ziemniaki i ogórki, zalać paroma łyżkami wody. Kostkę bulionową rozpuścić w szklance wody, polac tym potrawę, popieprzyć, zagotować i gorące podawać w tym samym naczyniu.