Zupa cebulowa z serem i grzankami

Cebulę pokroić w krążki, przełożyć do rondla z olejem i masłem ,posypać solą cukrem. Dusić do momentu aż cebula będzie się rozpadać. W międzyczasie przygotować wywar z kostek warzywnych, i ziela angielskiego. Miękką cebule posypać mąką i zrobić zasmażkę. Podlewać bulionem, gdy konsystencja będzie już w miarę rzadka przełożyć do bulionu,chwile pogotować . Przelać do miseczek ,posypać serem i zapiec w piekarniku (można bez zapiekania). Posypać grzankami