Sernik z wiśniami

Zrobić ciasto , połowę dac pod ser, druga połowę dać do lodówki na kruszynkę.
Ser: 0,5 kg sera, 3 żółtka, 1 jajko, 3/4 szklanki cukru, 125 g margaryny, 125 g masła, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, skórka z 1 cytryny.
Piana: 6 białek ubić z 1 szklanką cukru, dodać 1 łyżkę kisielu czerwonego.
Przekładać: ciasto + 1,5 szklanki wiśni smażonych + ser + piana + kruszynka i wszystko razem upiec.