Przepis i sposób przygotowania na: sałatka z kozim serem, kurczakiem i ananasem
Obieram ananasa i kroję w kostkę, myję sałatę, rwę na strzępy. Ocet mieszam z miodem.
Mięso opiekam na grillowej patelni, sądzę, że rewelacyjnie sprawdzi się mięso grillowane - niekoniecznie pierś z kurczaka.
W głębokim talerzu układam warstwę sałaty, na niej ananasa i pokrojone w paseczki mięso. Oprószam wiórkami koziego sera. Im starszy, tym lepszy. Delikatnie polewam octem . Sos ma być dopełnieniem, a nie maskowaczem. Dekoruję orzechami włoskimi.
Kurczaka doskonale zastąpi quorn.