sernik pomarańczowo-melonowy na zimno

Zaczynamy od wyciśnięcia soku pomarańczowego i rozpuszczenia w nim żelatyny (lekko go podgrzewamy nie gotujemy). Następnie rozpuszczamy galaretkę agrestową w połowie zalecanej na opakowaniu ilości wody.
Gdy zacznie tężeć blenderem miksujemy pomarańcze i serek, wlewamy sok z żelatyną. Tortownicę wykładamy pergaminem i możemy wyłożyć biszkoptami. Wylewamy tężejącą masę. Układamy melona i brzoskwinie. Wstawiamy do lodówki, gdy stężeje zalewamy galaretką agrestową.
Sernik można przygotować w pucharkach.