Sposób przygotowania

składniki: 3 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850 - miałkiej - szkl. poj. 220 ml
4 czubate łyżki otrąb pszennych prażonych
1 op. suchych drożdży 7 g
ok. 80 ml ciepłej wody
1 jajko
3 łyżki rozpuszczonego masła albo margaryny
150 ml maślanki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli

do posmarowania: 2 łyżki mleka
do posypania: 2 łyżki otrąb pszennych prażonych

sposób przygotowania: drożdże wsypałam do wody i rozmieszałam aż się rozpuściły, odstawiłam na chwilę żeby zaczęły się pienić. Mąkę wsypałam do miski, dodałam cukier, sól, otręby. Jajko roztrzepałam z maślanką, wlałam do suchych składników. Dodałam rozczyn, rozpuszczony, przestudzony tłuszcz i wymieszałam ciasto dokładnie drewnianą łyżką. Przykryłam miskę ściereczką i odstawiłam na ok. 1 , 5 godziny żeby wyrosło. Następnie wyłożyłam je na blat posypany obficie mąką (taką samą jak do ciasta), wyrobiłam lekko i podzieliłam na 8 równych części. Każdą podzieliłam jeszcze na 4 małe części, z których utoczyłam kuleczki. Układałam je po 4 obok siebie, tak żeby się stykały, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą czwórkę w odległości 4-5 cm od następnej. Przykryłam bułeczki ściereczką i odstawiłam do napuszenia czyli żeby podrosły, na jakieś 20-30 min.. Przed pieczeniem posmarowałam je mlekiem i posypałam otrębami. Piekłam ok. 20 - 25 min. w piekarniku nagrzanym do 190 st. C. Studziłam na kratce.

Komentarze

  • 1
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    Bardzo apetyczne, masz talent w łapkach!
  • 2
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    jak zwykle wspaniałe
  • 1
    original
    Opublikowano

    aginaa

    musza byc bardzo smaczne, szczegolnie jeszcze cieple
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 1
    10547441_831219136896373_3580794721243242267_n
    Opublikowano

    iwa643

    bardzo fajne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Gabriela7

    piekne
  • 0
    original
    Opublikowano

    jolajka

    ja nazywam je zroślaczki, bo robię podobnie, fajnie wyglądają
  • -1
    original
    Opublikowano

    Babciagramolka

    I jeszcze jedne bułeczki- rozszałałaś się Pyzuniu
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Ojej :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    extra
  • 1
    original
    Opublikowano

    BozenA

    mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    ALAGOR

    fanatazja
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Śliczne, chętnie bym spróbowała.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !