Ryba w cieście

1. Rozgrzej olej w garnku do temp. 190 stopni. wymieszaj w miseczce łyżeczkę soli i połowę papryki.
2. Filety rybne opłucz, osuszcz, pokrój w paski.
3. Wymieszaj mąkę z pozostałą papryką, 3 łyżeczki soli iłyżeczkę pieprzu. Dodaj wodę mineralną, wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Kawałki ryby zanurzaj w cieście i smaż na złoto (3-4 min.). Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku, oprósz solą paprykową z miseczki.