Kasza perłowa.

Kaszę zalewamy 4 szklankami zimnej wody i moczymy przez noc. Grzyby zalać 3 szklankami gorącej wody i również moczyć przez noc. Do kaszy dodać łyżkę oliwy a następnie gotować do miękkości. Po ugotowaniu powinna być lekko twarda. Odstawić nie odlewając wody, by jeszcze trochę zmiękła. Grzyby ugotować do miękkości. Wyjąć osączyć i pokroić w paski. Następnie włożyć je z powrotem do garnka z wodą w której się gotowały, i dodać bulion oraz kaszę. Postawić na ogniu i gotować 5 minut.