Chrupiące kalmary

Sprawione kalmary umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Doprawić solą, pieprzem. Odstawić na 1 godz do lodówki.
2. Na patelni rozgrzać olej. Obtoczone w mące krążki smażyć z obu stron do momentu, aż się zarumienią. Czosnek przepuścić przez praskę. Dodać majonez i wymieszać.
3. Kalmary skropić sokiem z cytryny. Podawać z sosem majonezowo-czosnkowym.